春节家宴——冬季滋补：木瓜杂豆鸡肉煲
2022-12-14 15:30:01 来源：安康养生网 作者：Evan 阅读量：518
春节家宴做什么?估计很多人现在都开始筹划了。今天安康养生网给大家介绍一款，冬季养生滋补菜品——木瓜杂豆鸡肉堡。这款菜不仅可以作为养生菜谱，春节家宴上也一定会备受欢迎。
食用木瓜鸡肉堡有什么好处
木瓜鸡肉堡是一道非常适合女性冬季滋补的汤煲。鸡肉富含较高的蛋白质和卵磷脂为人体提供能量和营养，而且鸡肉营养非常丰富，对营养不良、畏寒、乏力、疲劳、调理月经、贫血等都有食疗作用。
寒冷的冬季，气候干燥多吃瓜果可以清润肠道美容肌肤。如果鸡肉与瓜果同食，加上红枣花生等，是非常丰富的食疗大餐，对于冬天养生的人群来说，实乃大补之物，能缓解冬日里肠胃不适、改善手脚冰冷的状况、美容肌肤使肌肤红润健康。
木瓜杂豆鸡肉煲的做法
【食材】
鸡腿1只
鸡脚1只
木瓜适量
杂豆200克(黄豆、红200克
花生米适量
大枣3粒
葱段适量
姜片适量
盐适量
【步骤】
1、将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用。
2、木瓜去皮切成块。
3、鸡腿洗净，剁成块;鸡脚洗净，剪去指甲。
4、烧一锅开水，将鸡腿、鸡脚放入开水中焯一下，捞出。
5、将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开。
6、放入泡好的豆类和花生米。
7、再放入鸡肉。
8、盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
9、倒入木瓜，继续炖煮20分钟。
10、最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味。煮好的鸡汤非常鲜美，所以不用再加鸡精、味精，容易影响口感。
木瓜杂豆鸡肉堡适合什么人群
都适用。对于胃炎患者、催奶、风湿患者、肠胃不好患者、骨折扭伤患者、肥胖患者都有非常好的疗养效果。
孕妇能不能吃木瓜
过敏体质不宜吃木瓜，孕妇不宜吃木瓜会引起宫缩，尽量不要食用。
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