田野中的牛蒡叶可以食用吗?对身体有哪些好处

2020-11-19 09:09:39 来源:安康养生网 作者:Devin 阅读量:452

田野中的牛蒡叶可以食用吗

牛蒡是田野中比较常见的一种野草,一般人总是会忽略牛蒡的存在,因为牛蒡的叶子比较硕大,很难让人和蔬菜联系在一起,自然也就不会想到如何食用牛蒡叶了。那么牛蒡叶可以食用吗?食用以后有你哪些功效呢?

牛蒡叶可以食用吗

田野中的牛蒡叶可以食用吗

新鲜的牛蒡叶是可以食用了,牛蒡叶中含有丰富的营养物成分,特别是维生素C以及胡萝卜素的含量很高,食用以后,可以很好的促进人体对营养物质的吸收利用,具有疏风顺气、利咽消肿的功效。

如何食用牛蒡叶

田野中的牛蒡叶可以食用吗

牛蒡汁:将新鲜的牛蒡叶采摘下来以后,清洗干净表面,过热水焯一下,然后切成小块,然后放入榨汁机中,榨成汁,然后加入适量的蜂蜜就可以饮用了。

爆炒牛蒡:采摘新鲜牛蒡叶的嫩茎,然后清洗干净以后,放入热水中快速的焯一下,然后过凉水,捞出沥干水分。油锅加热以后,放入适量的葱姜蒜、小辣椒、花椒,煸香出味以后放入牛蒡叶,快速翻炒,加入适量的食盐以及调料就可以出锅了。

食用牛蒡叶对人体有哪些好处

田野中的牛蒡叶可以食用吗

牛蒡叶中含有丰富的有效营养成分,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物等,含有的矿物质有铁、磷、钙等,也含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养物质,食用以后,可以清除人体内的湿火以及热毒,调节人体酶的活性,增加人体免疫力,促进胃肠道的蠕动,具有很好润肠通便的作用。

牛蒡中含有的维生素C有助于肝脏解毒,增加肝脏的免疫细胞的活性,清除身体内的代谢毒素,对身体有一定的清热解毒的功效。

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