活蝎子如何处理才能安全食用？食用蝎子会出现中毒的症状吗

很多人都害怕蝎子，并不仅仅是因为蝎子恐怖的外表，还因为蝎子的尾端含有毒针，被蜇伤以后，很容易就会出现中毒的症状。

事实上，蝎子还是一味中药材，遵医嘱食用以后，对身体还有一定的滋补作用。那么活蝎子如何处理才能安全食用?食用蝎子会出现中毒的症状吗?

活蝎子如何处理才能安全食用

将活蝎子用布袋装好，然后放入清水中充分浸泡，反复冲洗，尽量蝎子表面的有害成分以及毒素清洗干净，将蝎子尾端的毒针剪去，然后放入适量的食盐、葱姜末、料酒等充分腌制，放入碗中用保鲜膜充分密封，放入冰箱内保存24小时，就可以食用了。

处理时有哪些注意事项

1、尽量将蝎子表面的有害成分清洗干净，以免危害身体健康。

2、将蝎子尾端的毒针剪去，食用后以免引起身体出现中毒的症状。

3、放入冰箱保存的时候，温度尽量不要调的过低，以免蝎子在低温环境下，腿部很容易脱落。

4、腌制以后的蝎子尽快食用完，以免其中含有的营养成分发生流失。

食用蝎子会出现中毒的症状吗

蝎子是一味中药材，其中含有丰富的蛋白质成分，具有过敏体质的人群食用以后，会出现过敏反应，因此，想要食用蝎子的人群应该在医生的建议下，安全食用，以免对身体的健康造成危害。

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