小个头大营养!鹌鹑蛋竟堪称“天然补脑丸”

2023-03-13 10:00:09 来源:安康养生网 作者:Evan 阅读量:613

鹌鹑蛋是生活中常见的蛋类食品,鹌鹑蛋做法多样而且营养价值十分丰富,它含有丰富的蛋白质、维生素和各种微量元素。不过对于孕妇这一敏感人群能吃鹌鹑蛋吗?鹌鹑蛋都有哪些营养和功效?带着这些疑问,安康养生网一一为您解疑答惑。

孕妇能吃鹌鹑蛋吗?

大家都知道,鹌鹑蛋的壳上面有密密麻麻的斑点,好像人脸上的雀斑和胎记,于是就有传言说孕妇吃鹌鹑蛋生出的宝宝脸上会长雀斑,这是真的吗?

当然不是真的,而且毫无科学依据,并不能因为食物的外貌来揣测,这种说法纯属无稽之谈,鹌鹑蛋营养丰富,含有优质的蛋白质、维生素和矿物质,不仅能够给孕妇提供各种营养,还能促进胎儿的生长发育。

鹌鹑蛋有哪些营养和功效

1、补脑

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂和各种维生素,其中的脑磷脂和卵磷脂比鸡蛋高三四倍,这种物质能够给大脑提供丰富的营养物质,有很好的补脑效果。

2、提高记忆力

鹌鹑蛋不仅含有丰富的营养分子,而且这些营养分子更容易被吸收,鹌鹑蛋中的维生素D含量在所有蛋类中无可比拟,维生素D能有效提升记忆力。

3、保护视力

核黄素能够有效的保护视力,缓解眼疲劳,而鹌鹑蛋中核黄素含量很高,约是鸡蛋的2.5倍左右。

4、胆固醇含量低

心鹌鹑蛋中胆固醇含量高,所以将蛋黄丢掉,其实鹌鹑蛋胆固醇确实很高,不过鹌鹑蛋还含有丰富人卵磷脂,它能将胆固醇化解为能渗透血管的微粒,并不会增加体内胆固醇含量。

鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养

经过大量数据和研究表明,鹌鹑蛋在营养价值方面比鸡蛋高很多。

1、鹌鹑蛋中含有优质的胆固醇,含量比鸡蛋要高。

2、鹌鹑蛋中的维生素B高于鸡蛋,能够促进身体生长发育。

3、鹌鹑蛋中含有的软磷脂和脑磷脂都明显高于鸡蛋。

综合以上鸡蛋足以说明鹌鹑蛋比鸡蛋营养更多,但不代表鹌鹑蛋绝对是首选,鸡蛋仍有鸡蛋很多独特的优势。

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