身在中原的你 饮食上是选择南方的米还是北方的面

南方和北方在饮食上，向来就有很大的争议，比如在买菜的时候，南方喜欢只买一餐所需要的食材，但是，北方往往在食材的购买上是要屯上一季可以食用的食材。

在比如说，南方一般喜欢食用米食，各种米饭的种类一季搭配，而北方则是注重面食的摄取，各种馒头的种类以及面条的种类，那么米食与面食哪一个对热呢提更好一些呢?

米食与面食哪一个对身体更加的有营养呢

相比较而言，大米以及小麦都是经过精细加工单额主食，都可以提供人体所吁哟的营养物质，比如说膳食纤维、蛋白质、植物脂肪以及各种维生素和矿物质。

只是大米和小麦中很有的营养种类和成分也各有所不同，想要全面的获取更全面的营养物质，就需要进行粗粮细粮的合理搭配，在做饭的时候，可以搭配一些豆类等粗粮，来中和一些大米和小麦等精细主食营养上的单一。

米食和面食哪一个更加的滋补养胃

大米和小麦都具有很好的滋补效果，只是在养胃上面，有一些区分的。

比如说，消化能力比较弱的人群，可以多食用一些米粥、稀米饭馒头以及汤面条等。

而对于胃肠道溃疡的人群，做好食用一些面食，因为面食中很有的碱性物质可以很好的中和胃部胃酸的分泌。进而减少胃酸对溃疡部位的刺激作用。

米食和面食哪一个的减肥效果更好

事实上，米食和面食都具有很好的饱腹效果，但是两者中含有的淀粉比较多，不利于身体对糖分的控制，进而转化成脂肪储存在身体内。

可以在米食以及面食中添加适量的粗粮，可以很好的避免血糖升高的作用，而且，粗粮中含有丰富的膳食纤维，抱负效果更好，但是提供的热量有限，具有很好的减肥效果。