家庭自制薯片的做法 土豆的营养与功效有哪些
2020-12-04 09:27:31 来源：安康养生网 作者：Julie 阅读量：563
在家追剧，或者外出游玩的时候，很多人总是喜欢准备好多的零食，其中薯片便是首选。
在超市买的薯片里，一般都是一包满满的空气里装一点薯片，一集电视还没有看完就已经吃完了，很不尽兴，于是，就想到了在家自制薯片，没有想到，也是一样的清脆爽口。
土豆的营养与功效有哪些
土豆中富含多种维生素、氨基酸和矿物质，营养丰富，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”。
土豆中含有丰富的膳食纤维，食用后，胃肠道对土豆的吸收比较慢，很有饱腹感，而且还能帮助胃部代谢脂肪，具有一定的通便排毒的功能，是美女减肥的首选食物。
土豆中所富含的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，对于身体的减脂消脂有很好的作用。
土豆具有具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。
家庭自制薯片的做法步骤
1、土豆削去表皮，切成薄片，然后放入容器中，用水浸泡，洗干净表面淀粉，沥干水分备用。
2、在土豆片的两面，刷上食用油，撒上适合口味的调料，腌制2-3分钟。
3、在可以适应微波炉的盘子里平铺腌制好的土豆，然后放入微波炉内高火烤制6-8分钟。
4、烤制的过程中要注意观察土豆的表面变化，防止烤焦。听见叮的一声，就可以食用美味的土豆了。
土豆的适用人群有哪些
一般人群都可以食用土豆，特别是消化道胃肠道溃疡的人群、肥胖人群以及动脉硬化的人群，吃土豆以后有助于疾病的预防以及改善。
但是，患有皮肤瘙痒性疾病的患者以及眼部充血的患者就要禁食土豆了，会加重病情。
特别注意的是：发芽或者发生霉烂的土豆是不能再食用了，会发生中毒症状。
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