号称“独孤求蒜”的独蒜 可以食用吗
2020-11-19 09:09:42 来源：安康养生网 作者：Dinah 阅读量：993
夏季时间，很多人都喜欢凉拌一些蔬菜食用，在凉拌的时候，放入一些蒜汁，不仅具有很好的味道，还具有很好的暖胃效果。大蒜是日常生活中比较常见的调味料，在购买挑选大蒜的时间，会有不少独蒜混合其中，那么独蒜能够食用吗？
独蒜能够食用吗
独蒜是可以是食用的，就是独蒜在生长的过程中，蒜瓣融化在一起以后生长，形成的一个独立个体的独蒜。独蒜所含有的营养物质并没有改变多少，就是所含有的辛辣味道比较大，可以放心食用。
为什么独蒜的辣味要强烈一些
大蒜头都是由一瓣种蒜长成的，如果长出来的是独头蒜，在蒜的生长过程中，所含有的蒜素就全部含有，自然比分瓣蒜中所含蒜素更多。所以说，独蒜中含有的辣味就比普通大蒜的辣味要大很多。
吃独蒜有哪些好处
将独蒜的汁液涂抹在蚊虫叮咬的地方，具有缓解瘙痒、肿胀的作用。
独蒜也具有很好杀菌消炎、缓解腹泻的作用，其中含有的温性，具有降压降脂的作用，特别适合伤风、咳嗽或胃寒等人群食用，具有很好的暖胃功效。
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