冬夜暖心之作——山药炖排骨 暖身心养身体
2022-12-14 15:20:06 来源：安康养生网 作者：Dinah 阅读量：327
雪花纷飞，寒夜降临，回到家做一锅山药炖排骨，温暖贴心。这款山药炖排骨，是冬季非常好的养生汤，能够暖身、助消化、滋养皮肤、润泽肠胃，冬天喝一碗真心可以从头暖到脚。
吃山药炖排骨有什么好处
1、促进消化。山药极具助消化功能，能促进肠胃蠕动，加速消化，通脾胃，有减肥的功效。
2、滋养皮肤。冬季干燥，排骨汤和山药可以可以滋养肌肤、红润肤色。
3、治健忘症。多吃山药排骨汤，不仅可以保护肝肺、明目，还可以治健忘。
4、补钙质、促生长。骨汤里含有丰富的钙，能起到补充钙质、补养身体的的作用，老人和小孩可多食用。
5、延年益寿。山药排骨汤可以提高人体的免疫力和抵抗力，降三高从而可以延年益寿。
排骨的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
山药炖排骨的做法
【食材】
肋排2根
山药2段
宽汤粉适量
生姜小块
油2茶匙
盐适量
香葱1根
【步骤】
1、准备好排骨和山药、生姜。
2、准备好汤粉，稍稍泡一会。
3、排骨洗净，搽干水分;生姜切片。
4、山药去皮、切段备用。
5、锅中油热，爆香姜片;下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水，煮开。
7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时;下入山药，炖煮20分钟。
8、下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
孕妇能吃山药吗
可以。
1、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，如果孕妇血糖高，吃山药可以降低血糖。
2、山药有益肺止咳作用，孕妇感冒可吃山药，对感冒减轻之效。
3、孕妇常常会出现尿频，白带增多的情况，这时候选择吃些山药，可以有效缓解。
4、山药蛋白质含量极高，还可以补气健脾，孕妇食用对自身和胎儿都有好处。
5、吃山药可促进肠蠕动，防缓解便秘、帮助胃肠消化以及吸收。
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