莴笋适合搭配什么一起吃？莴笋的营养价值
2023-02-12 11:10:08 来源：安康养生网 作者：Bess 阅读量：651
莴笋又叫莴苣，属于菊科的草本植物，含有丰富的营养成分，不仅食用价值高，还具有一定的药用保健的价值，莴笋是很多人都喜欢吃的营养蔬菜，那么大家知道莴笋适合搭配什么一起吃吗?安康养生网马上来为大家解答这个问题。
莴笋适合搭配什么吃?
1、莴笋+香菇
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、莴笋+蒜苗
莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜配炒可防治高血压。
3、莴笋+黑木耳
莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
莴笋有哪些营养价值?
1、莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
2、莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
3、莴笋中钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
通过以上安康养生网为大家总结的内容，想必大家可以了解到，莴笋是一种营养丰富的保健蔬菜，食用有益于人们的身体健康，但是莴笋虽然营养美味，也不适合人大量食用，因为莴笋食用过多容易导致眼疾。
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